1. L’ingestion d’une grande quantité d’amidon conduit à une production excessive d’acide lactique et par conséquence à une baisse du pH dans l’intestin.

2. Les conditions dans l’intestin postérieur sont alors perturbées, entrainant souvent une acidose (déséquilibre acido-basique).

3. La destruction des bactéries responsables de la digestion réduit l’assimilation du fourrage.

4. L’acidose de l’intestin postérieur augmente le risque de troubles digestifs, coliques, ulcères et/ou fourbures.

5. En moyenne, les frais vétérinaires peuvent s’élèver à € 300 pour une colique et € 350 pour une fourbure, hors intervention chirurgicale L’amidon, l’acide lactique, leurs conséquences.